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Cuchillo Kiritsuke NAIHI 7" Mango de Ébano
Descripción
El Cuchillo Kiritsuke NAIHI de 7 pulgadas combina precisión, versatilidad y una estética artesanal. Su hoja de acero inoxidable de alto carbono 5Cr15MoV incorpora un acabado martillado que le entrega una apariencia distintiva, mientras su filo de rectificado plano está pensado para realizar cortes limpios y precisos.
Su mango de madera de ébano natural ofrece un agarre firme y cómodo, complementado con una construcción equilibrada para facilitar el trabajo diario en cocina.
Ideal para cortar, rebanar y picar verduras, frutas y carnes, convirtiéndose en una pieza muy versátil tanto para cocina doméstica como para aficionados exigentes.
Características principales
Tipo: Cuchillo Kiritsuke
Hoja: 175 mm / aprox. 7 pulgadas
Largo total: 315 mm
Mango: 150 mm
Altura máxima de hoja: 46 mm
Acero: 5Cr15MoV inoxidable de alto carbono
Dureza: hasta 56 ± HRC
Ángulo del filo: 15° por lado
Rectificado: plano
Mango: madera de ébano natural
Peso del cuchillo: 243 g
Acabado martillado
Anilla posterior para colgar
Recomendación de uso: verduras, frutas, carnes y preparación general. No se recomienda utilizarlo para cortar huesos, alimentos congelados u otros elementos extremadamente duros.
No incluye caja de regalo.
Su mango de madera de ébano natural ofrece un agarre firme y cómodo, complementado con una construcción equilibrada para facilitar el trabajo diario en cocina.
Ideal para cortar, rebanar y picar verduras, frutas y carnes, convirtiéndose en una pieza muy versátil tanto para cocina doméstica como para aficionados exigentes.
Características principales
Tipo: Cuchillo Kiritsuke
Hoja: 175 mm / aprox. 7 pulgadas
Largo total: 315 mm
Mango: 150 mm
Altura máxima de hoja: 46 mm
Acero: 5Cr15MoV inoxidable de alto carbono
Dureza: hasta 56 ± HRC
Ángulo del filo: 15° por lado
Rectificado: plano
Mango: madera de ébano natural
Peso del cuchillo: 243 g
Acabado martillado
Anilla posterior para colgar
Recomendación de uso: verduras, frutas, carnes y preparación general. No se recomienda utilizarlo para cortar huesos, alimentos congelados u otros elementos extremadamente duros.
No incluye caja de regalo.
